Bărcuță cu brânză arsă sau Barque burnt cheesecake
Cine poate rezista unui cheesecake cremos, cu o textură fină ca o budincă și o aromă de lămâie proaspătă? Astăzi îți propun să prepari un cheesecake ars cu brânză de capră Pui de drag, care va deveni cu siguranță desertul preferat al familiei tale! Simplu, rapid și delicios!
- Ingrediente
- Mod de preparare
- 450 grame cremă finuță Pui de drag
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 3 ouă
- 2 gălbenușuri
- 105 grame zahăr
- Zeama de la o lămâie
- Extract de vanilie
- Într-un bol mare, amestecă brânza cu zahărul până când acesta se dizolvă complet.
- Adaugă ouăle și gălbenușurile unul câte unul, amestecând bine după fiecare pentru a le încorpora.
- Toarnă zeama de lămâie, extractul de vanilie și smântâna, continuând să amesteci până la omogenizare.
- Toarnă compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt.
- Lovește tava de masă de câteva ori pentru a elimina aerul din compoziție și amestecă cu un băț sau o spatulă pentru a te asigura că aluatul este neted și uniform.
- Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace cheesecake-ul timp de 25 de minute, până când devine auriu și ușor ars pe margini. Interiorul va rămâne cremos, cu o textură fină.
- După ce l-ai scos din cuptor, lasă-l să se răcească complet înainte de a-l servi.
- Poți să-l servești cu ciocolată topită, dulceața ta preferată sau simplu, pentru a-i savura din plin aroma naturală.
Poftă bună dragilor! Un cheesecake care sigur va fi în centrul atenției la orice masă!