Desert cu Aluat de Foietaj și Cremă de Brânză de Capră cu Dulceață de Afine
Când vine weekendul și ai poftă de un desert rapid, dar delicios, acest foietaj cu cremă de brânzică de capră și dulceață de afine este alegerea perfectă. Crocant la exterior, cremos la interior, echilibrul dintre dulce și acrișor îl face irezistibil!
- Ingrediente
- Mod de preparare
- 1 bucată de aluat foietaj
- 250 grame cremă cu dulceață de afine Pui de Drag
- 1 lingură zahăr
- Vanilie (opțional)
- Diverse fructe proaspete pentru ornat
- Lasă aluatul să se decongeleze, apoi taie-l în pătrate egale. Cu ajutorul unui cuțit bine ascuțit, crestează ușor un pătrat mai mic în interiorul fiecărui pătrat, având grijă să nu tai până la bază.
- Într-un bol, amestecă crema de brânzică cu dulceață de afine și adaugă puțină vanilie pentru un plus de aromă.
- Pune câte o linguriță din acest amestec în mijlocul fiecărui pătrat de foietaj. Așază deasupra fructele tale preferate. Eu am folosit afine și bucățele de pepene roșu.
- Așază pătrățelele de foietaj pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, unge marginile cu ou bătut.
- Coace-le în cuptorul preîncălzit la 190°C până când aluatul devine auriu și crocant, aproximativ 15-20 de minute, sau până observi că marginile s-au rumenit frumos.
- Scoate tava din cuptor și lasă desertul să se răcească puțin înainte de a-l servi.
Acest desert este perfect pentru brunch, gustare sau chiar ca desert răcoritor, având un echilibru minunat între dulceața brânzicii de capră și afine și crocantul foietajului. Poftă bună!